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多食膳食纤维可防2型糖尿病

阅读次数:628次 作者:办公室 时间:2015/8/3
        据《印度时报》近日报道,欧洲糖尿病研究学会会刊《糖尿病学》杂志刊登的一项新研究证实,多摄入膳食纤维有助于降低罹患2型糖尿病风险。
        新研究中,挪威大学达格芬·奥内博士及其同事对来自欧洲癌症与营养前瞻性调查(EPIC)的大量数据进行了分析。EPIC研究项目涉及欧洲8国35万参试者。新研究包括12403名2型糖尿病患者和16835名对比组参试者。研究人员比较了来自谷物、水果和蔬菜等食物的膳食纤维摄入量与2型糖尿病发病风险之间的关联性。研究人员调整了其他生活方式和饮食因素之后,结果发现,与总膳食纤维摄入最少(每天低于19克)的参与者相比,总膳食纤维摄入最多(每天26克以上)的参试者罹患2型糖尿病的风险降低18%。当参试者调节了身体质量指数(BMI)后,结果显示,多摄入膳食纤维有助于人们保持健康体重,反过来又会降低2型糖尿病风险。
        新研究还发现,在各种膳食纤维来源中,谷物纤维与2型糖尿病发病率之间的反比例关联最强。谷物纤维和蔬菜纤维摄入量最高的参试者罹患2型糖尿病风险分别比纤维素摄入最少的参试者降低19%和16%。新研究还发现,在所有被调查国家中,谷物纤维是膳食纤维的主要来源,占总膳食纤维摄入量的38%。
        英国剑桥大学教授尼克·威尔汉姆表示,全球范围内提倡增加膳食纤维摄入量可能是遏制肥胖症和2型糖尿病流行的重要措施。
                                                    2015.6.11《中国中医报》

 

 

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